Insalata di Broccoli con salsa di FAGE Total e Tahina

La freschezza dei broccoli esaltata dal carattere della tahina.

INGREDIENTI
PREPARAZIONE
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INGREDIENTI

400gr yogurt FAGE Total
1kg broccoli
1 peperone rosso
1 peperone giallo
4 pomodori secchi
1 cipolla
1 cipollotto
1 spicchio d'aglio
250ml olio di semi di girasole
50gr mandorle
80gr miele
100gr tahina
Sale e pepe

15'-30'
Serves 2
PREPARAZIONE
  1. Fate bollire i broccoli in acqua salata per 7 minuti.
  2. Mettete in un frulatore lo yogurt, la tahina e il miele. Frullate aggiungendo l'olio poco alla volta. Una volta pronta, versate la salsa in una ciotola.
  3. Scolate i broccoli e metteteli in un'insalatiera.
  4. Tagliate i peperoni, i pomodori secchi, la cipolla e il cipollotto a fettine. Tritate l'aglio e aggiungete il tutto nell'insalatiera.
  5. Aggiungete le mandorle a scaglie, regolate di sale e pepe e versate la salsa.
  6. Mescolate bene e servite.