Salsa yogurt peperoni parmigiano

COOK
15'-30'
Ingredienti

150 gr yogurt FAGE Total 0%

110 gr peperoni gialli grigliati e spellati

1 gr paprika affumicata

110 gr parmigiano reggiano grattugiato

5 gr capperi

1 pizzico di sale

2-3 rametti di timo fresco

10 gr olio extravergine d’oliva

40 gr anacardi

    Preparazione
  1. Tagliare e frullare i peperoni grigliati con l’olio, i capperi e le foglioline di timo.
  2. Versarli in una ciotola ed aggiungere il parmigiano reggiano grattugiato, la paprika, il sale e in ultimo lo yogurt Total 0%. Mescolare bene.
  3. Tritare grossolanamente gli anacardi e guarnire la salsa.