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Banana bread

Ingredienti

180 g di yogurt FAGE Total 5%, FAGE Total 2%, FAGE Total 0%
4 bana12ne
30 ml di sciroppo d'acero 
280 g farina 00
16 g o 1 bustina di lievito in polvere 
3 uova
80 g di mix di frutta secca

    Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 175°C
  2. Dopo aver sbucciato e tagliato le banane, schiacciarle con una forchetta in una ciotola di medie dimensioni.
  3. Aggiungere lo sciroppo d'acero, lo yogurt, le uova e mescolare. Aggiungere la farina e il lievito in polvere e mescolare fino ad ottenere una pasta liscia.
  4. Saltare le noci in padella fino a dorarle e aggiungerle al composto. Versare il tutto in una teglia coperta con carta da forno.
  5. Cuocere per 50 minuti a 170°C o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro risulti pulito.
  6. Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Tagliare quindi il pane a fette e servire.