Ingredienti
300gr yogurt FAGE Total
4 fette di pane tostato
300gr olive nere denocciolate
150gr pomodori secchi
2 pomodori
1 spicchio d’aglio
1 rametto di basilico
1 cucchiaio di capperi
4 cucchiai di olio d’oliva
Sale, pepe
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Preparazione
- Tritate l'aglio e le foglie di basilico. Tagliate a pezzetti i pomodori e i pomodori secchi.
- Mettete tutto in un frullatore e aggiungete le olive, i capperi, un po' d'olio e lo yogurt. Regolate di sale e pepe e frullate fino a ottenere una crema. Aggiungete l’olio a piccole quantità e frullate per un altro minuto.
- Lasciate la crema in frigorifero per un'ora a raffreddare
- Versate la crema sopra le fette di pane e guarnite con capperi, olive e pomodori secchi. Condite con un filo d'olio e decorate con un po' di yogurt.
