Ingredienti
Per gli hamburger di tacchino:
50 g di yogurt Total
500 g di carne macinata di tacchino
½ cipolla, tagliata a cubetti
1 spicchio d'aglio tritato
1 cucchiaino di chili in fiocchi (o anche di più se li volete più piccanti)
1 tuorlo di uovo
50 g di gallette
Sale & pepe a volontà
Per la salsina:
250 g di yogurt Total 2%
2 cucchiai di spezie estive fresche (per esempio dragoncello, prezzemolo, basilico e aneto)
1 lattuga iceberg
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Preparazione
- Mescolate il tacchino, la cipolla, l'aglio, il chili, il tuorlo d'uovo, le gallette e lo yogurt Total 2% e aggiungete sale e pepe a volontà.
- Dividete l'impasto in 8 parti e formate dei piccoli hamburger di tacchino.
- Arrostite gli hamburger nel barbecue o nel grill (10-15 minuti).
- Mescolate lo yogurt Total e le spezie scelte per creare una salsina aromatica, che è molto più sana della maionese.
- Avvolgete l'hamburger con una foglia di lattuga, accompagnate con una cucchiaiata di salsina e servite.
