Pancake con yogurt e cioccolato

Ingredienti

250 g farina
50 g cacao in polvere
3 cucchiaini di lievito per dolci
¼ cucchiaino di sale
3 cucchiai di zucchero
500 ml latte
2 uova grandi
2 cucchiaini estratto di vaniglia
570 g FAGE Total 5%, FAGE Total 2% o FAGE Total 0%
Crema di nocciole al cacao Lamponi
Fragole
Zucchero a velo

    Preparazione
  1. In una ciotola capiente, mescolare la farina, il cacao in polvere, il lievito, il sale e lo zucchero.
  2. In una ciotola di medie dimensioni, sbattere il latte, le uova, l'estratto di vaniglia e 220 g di yogurt fino a quando non saranno ben amalgamati.
  3. Scaldare una padella antiaderente o una piastra a fuoco medio e spruzzare con spray antiaderente a cucina. Versare 80 g di pastella e cuocere fino a quando non si formano delle bolle. Girare e cuocere per altri 2 minuti.
  4. Servire i pancake con yogurt, crema di nocciole al cacao e frutti di bosco. Spolverizzare con zucchero a velo e servire subito.