Peperoni arrostiti con yogurt Total e Acciughe

INGREDIENTI
PREPARAZIONE
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INGREDIENTI

4 piccoli peperoni misti
16 filetti di acciuga sott’olio
1 mazzetto di prezzemolo
1/2 spicchio di aglio
2 vasetti di yogurt Total
Peperoncino
Olio di oliva
Sale

15'-30'
Serves 4
PREPARAZIONE
  1. Sciacquate i peperoni e tagliateli a metà per il lungo; eliminate le nervature bianche e i semi.
  2. Sistemate i mezzi peperoni su una placca coperta con un foglio di carta da forno, irrorateli con un filo di olio e salateli. Cuocete nel forno preriscaldato a 200°C per una ventina di minuti.
  3. Lasciate intiepidire i peperoni, poi farciteli con yogurt Total e completate ogni peperone con qualche goccia di olio, un paio di filetti di acciuga e un pizzico di trito di prezzemolo, aglio e peperoncino.