Salsa Tonnata

Ingredienti

300 g di Yogurt FAGE Total

425 g di tonno sgocciolato

2 scalogni

1 cucchiaio di capperi

4-5 cucchiai di succo di limone

2 cucchiai di olio d’oliva

2 cucchiai di prezzemolo tritato

½ cucchiaino di paprika

Sale e pepe nero

    Preparazione
  1. Disporre il tonno in un’ampia terrina e schiacciarlo con una forchetta.
  2. Versare gli scalogni, i capperi, il succo di limone, l’olio d’oliva e il prezzemolo in un piccolo mixer e tritare finemente.
  3. Aggiungere il tonno e utilizzare la funzione Pulse fino a ottenere un composto omogeneo. Versare in una terrina.
  4. Aggiungere lo yogurt, la paprika e il pepe macinato fresco.
  5. Mixare, assaggiare e aggiungere altro succo di limone o regolare di sale, se necessario.
  6. Conservare in frigorifero per un’ora, fino al momento di servire con una selezione di crudité.