Sandwich con julienne di Verdure e yogurt Total 0%

COOK
15'-30'
Ingredienti

4 fette grandi di pane integrale per tramezzini

1 carota

1 zucchina

1/2 gambo di sedano

1 vasetto di yogurt Total 0%

1 mazzetto di prezzemolo

1 mazzetto di maggiorana

1 pezzetto di scorza di limone

Olio di oliva

Sale e pepe

    Preparazione
  1. Pelate le carote, lavate e spuntate le zucchine, sciacquate il sedano. Grattugiate le verdure con una grattugia a fori grossi e raccoglietele in una terrina.
  2. Condite le verdure con un filo d'olio, sale e pepe, quindi unite yogurt Total, profumate con una manciatina di erbe e scorza di limone, tritate e mescolate bene.
  3. Farcite le fette di pane con il composto, avvolgetele con della pellicola e lasciate riposare in frigo per circa mezz’ora.
  4. Togliete i sandwich dalla pellicola e tagliateli a metà.