Semifreddo ai fichi e semi di chia

Ingredienti

170g FAGE Total 0%, 2%, 5%, 
100ml latte
3 cucchiai sciroppo di acero, di agave o miele
2 cucchiai semi di chia
4 fichi freschi
4 cucchiai granola
Granella di pistacchi
Uvetta
Un pizzico di cannella in polvere (a piacere)

    Preparazione
  1. In una piccola ciotola, mescolare lo yogurt greco, il latte, lo sciroppo di acero e i semi di chia. Amalgamare e lasciar riposare in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte.
  2. Prima di servire, affettare tre fichi e tagliare in 4 il quarto. Disporre le fette di fico sulla parete di un barattolo di vetro o di una coppetta, a scelta.
  3. Creare il semifreddo aggiungendo ¼ della miscela di chia sul fondo del barattolo. Aggiungere circa 4 cucchiai di yogurt greco e poi un altro strato del composto di semi di chia.
  4. Guarnire con i fichi tagliati a quarti, granola, pistacchi, uvetta e cannella. Servire subito.