Semifreddo di yogurt ai lamponi e semi di chia

Ingredienti

Ingredienti:

  • 260g FAGE Total 0%, 2%, 5%
  • 130g latte a scelta
  • 60g miele, sciroppo di agave o di acero
  • 20g estratto di vaniglia
  • 30g semi di chia, e altri per guarnire
  • 70g composta di lamponi
  • 70g lamponi
  • 70g more
  • Lavanda (facoltativa)

 

    Preparazione
  1. In una terrina di medie dimensioni, mescolare 130g di yogurt, latte, miele, vaniglia e semi di chia e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 2 ore o per una notte.
  2. Versare il budino di chia nelle coppette. Decorare con composta di lamponi, il resto dello yogurt, lamponi, more e semi di chia. Guarnire con la lavanda.