Ingredienti
Crema spalmabile allo yogurt FAGE Total, limone e aneto:
150g FAGE Total, FAGE Total 2%, o FAGE Total 0%
Scorza finemente grattugiata di 1 piccolo limone
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di aneto fresco tritato
Sale e pepe q.b
Per servire:
1 piccola baguette, tagliata a metà per il lungo e leggermente tostata
150g di salmone affumicato a fette sottili
40g di cipolla rossa, affettata sottile
½ cetriolo senza semi, tagliato a fettine sottili per il lungo con un pelapatate
2 cucchiai di capperi piccoli
Pepe nero q.b.
Ciuffetti di aneto
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Preparazione
- Crema spalmabile allo yogurt FAGE Total, limone e aneto: In una ciotola, mescolare lo yogurt FAGE Total con la scorza di limone e l’aneto. Sale e pepe a piacere. Mettere da parte.
- Per servire: Fare raffreddare completamente la baguette tostata. Spalmare la crema di yogurt e aneto su ciascuna metà della baguette. Guarnire con salmone affumicato, cipolla e cetriolo. Cospargere con capperi, pepe e ciuffetti di aneto.
- Servire immediatamente.
