Ingredienti
10 strisce di pollo
¼ cucchiaio di senape inglese in polvere
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di senape in grani
Sale e pepe a volontà
Crostatine di granchio al lime:
75 g di polpa di granchio fresco
1 cucchiaio di scalogno tritato
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
Spremuta di lime fresco
1 cucchiaio di yogurt Total
Gamberetti piccanti al pomodoro:
75 g di gamberetti
¼ cucchiaio di dragoncello tritato
¼ cucchiaio di peperoncino in polvere a piacere
1 cucchiaio di ketchup
75 g di yogurt Total
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Preparazione
- Spiedini di pollo alla diavola.
- Mescolare tutti gli ingredienti insieme. Infilare i pezzi di pollo sugli spiedini e friggere in padella fino a ottenere un bel colore dorato e una corretta cottura della carne di pollo. Servire con una bella cucchiaiata di yogurt fresco Total.
- Servire con una bella cucchiaiata di yogurt fresco Total.
- Crostatine di granchio al lime.
- Mescolare tutti gli ingredienti e servire il composto in cestini friabili di pangrattato per antipasto o simili.
- Gamberetti piccanti al pomodoro.
- Mescolare tutti gli ingredienti insieme e servire su mini biscotti di semi di papavero.
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Il suggerimento dello Chef:
Questi canapè sono perfetti con lo yogurt Total.
