Pane ai Semi

Ingredienti

180 g di yogurt FAGE Total 5%, FAGE Total 2%, FAGE Total 0%

60 g di mandorle

60 g di nocciole

60 g di semi di zucca

120 g di semi girasole

60 g di semi di chia

30 g di farina di cocco

60 g di olio di cocco

1 cucchiaio di sale

50 ml di acqua tiepida

 

    Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 175°C
  2. In un robot da cucina, tritare le mandorle, le nocciole e i semi di zucca, fino farli diventare farina.
  3. In una ciotola grande versare tutte le farine e aggiungere il resto degli ingredienti, quali lo yogurt, i semi di chia, l’olio di cocco e l’acqua tiepida. Con un cucchiaio di legno, amalgamare il tutto.
  4. Versare l'impasto in una tortiera da pane, coperta con carta da forno. Premere uniformemente il composto.
  5. Cuocere il pane per 45 minuti a 175°C. Togliere quindi il pane dallo stampo rettangolare e metterlo su una teglia da forno. Cuocere per altri 15 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non risulti pulito.
  6. Una volta pronto, farlo raffreddare su una griglia, per far evaporare parte dell’acqua accumulata sul fondo. Conservare il pane in un contenitore ermetico in frigorifero.