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Budino allo yogurt con muffin, Cioccolato & Lamponi

Un budino che potete preparare con gli ingredienti che già avete, usando vecchi muffin e frutta, che potete gustare in una sera d'inverno. Invece di lamponi, potete usare anche altra frutta, come ad esempio arance.

Ingredienti

500 g di yogurt Total

4 muffin al cioccolato

1 ciotola di lamponi

Un po' di latte

4 tuorli d'uovo 

    Preparazione
  1. Tagliate i muffin a fette e metteteli in una pirofila, mettendoci sopra i lamponi.
  2. Per preparare la crema di yogurt, bollite il latte, poi sbattete il latte caldo assieme ai tuorli d'uovo e lasciate che l'impasto si raffreddi per un po’.
  3. Aggiungete lo yogurt Total, mescolate e cospargete i muffin e i lamponi con l’impasto. Cuocete al forno per 30 minuti.
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