Ingredienti
"2 tuorli
4 uova
2 vasetti di yogurt Total 2%
240 ml di latte
2 cucchiai di cacao
185 g di zucchero
Fiorellini di lavanda per decorare"
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Preparazione
- Preparate un caramello ambrato, facendo sciogliere 80 grammi di zucchero in un piccolo pentolino; appena pronto versatelo sul fondo di 4 stampini individuali.
- Lavorate i tuorli, le uova, 90 grammi di zucchero e il cacao con una frusta; incorporate 1 vasetto e mezzo di yogurt.
- Versate a filo il latte caldo, continuando a mescolare con la frusta.
- Versate il composto negli stampini caramellati e cuocete a bagnomaria nel forno preriscaldato a 170°C per 40’.
- Lasciate raffreddare completamente, poi sformate e decorate con un po’ di yogurt zuccherato e fiorellini di lavanda.
