Crostata di Fragole

Una classica crostata inglese con succose fragole e yogurt al posto della crema pasticcera.

INGREDIENTI
PREPARAZIONE
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INGREDIENTI

750 g di yogurt Total 2%
Base pronta di pasta frolla per crostata, cruda
300 g di fragole pulite e tagliate
2 uova
50 g di zucchero
½ cucchiaino di vaniglia
75ml di panna
Un po' di zucchero a velo da cospargere

30'-45'
Serves 8
PREPARAZIONE
  1. Cuocete la base della crostata a 180°C, per 15 minuti.
  2. Tagliate le fragole a metà e disponetele sopra la crostata.
  3. Mescolate le uova, lo zucchero, la vaniglia, la panna e lo yogurt Total 2% per ottenere la crema. Abbassate la temperatura a 170˚C.
  4. Versate la crema sulle fragole della crostata e cuocete fino a che il dolce si colorisca leggermente e la crema diventi più compatta.
  5. Non cuocetela troppo, perché la crostata deve rimanere abbastanza soffice.