Datteri ripieni di crema alla vaniglia

Preparazione
10 min.
Porzioni
24 datteri
Ingredienti

40 g di formaggio cremoso a temperatura ambiente
70 g di FAGE Total 0%, 2% o 5%
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiaini di miele, più altro per spruzzare
12 datteri, snocciolati e tagliati a fette nel senso della lunghezza
Pistacchi, tritati
Chicchi di melograno 

    Preparazione
  1. In una ciotola di medie dimensioni, sbattere insieme il formaggio cremoso, lo yogurt, l'estratto di vaniglia e il miele fino a quando non saranno ben combinati.
  2. Versare un cucchiaio abbondante di miscela di yogurt su ogni dattero.
  3. Ricoprire con pistacchi, chicchi di melograno e irrorare con il miele.