Mini Muffin allo yogurt

Ingredienti

130g di farina integrale
70g di tazza di zucchero
¾ di cucchiaino di lievito in polvere
¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
¼ di cucchiaino di sale
2 uova grandi
125g FAGE Total 5%, 2%, 0% o FAGE BeFree
3 cucchiai di olio vegetale
60g di latte o latte senza lattosio
60g di mirtilli freschi o congelati
60g di fragole fresche o congelate
80g di gocce di cioccolato o cioccolato senza lattosio 

    Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius.
  2. In una piccola ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale.
  3. In una ciotola di medie dimensioni, sbattere insieme le uova, lo yogurt, l'olio e il latte.
  4. Aggiungere gli ingredienti secchi a quelli umidi fino a quando non saranno ben combinati.
  5. Dividere il composto in 3 ciotole e aggiungere rispettivamente mirtilli, fragole o gocce di cioccolato in ogni ciotola.
  6. Imburrare una teglia per mini muffin e riempire ogni teglia fino a tre quarti. Cuocere per 10 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non uscira' pulito.
  7. Lasciare raffreddare per 5 minuti prima di sformare. Servire caldo con altro yogurt, se si desidera.

    asciare raffreddare per 5 minuti prima di sformare. Servire caldo con altro yogurt, se si desidera