Ingredienti
Composta di ciliege:
280g ciliege, senza gambo e snocciolate
28ml acqua
29g burro
28g zucchero semolato
8g amido di mais
Semifreddo:
6 biscotti al cioccolato, a pezzetti
560g FAGE Total 0%, 2%, 5%
Ciliege fresche
Trucioli di cioccolato
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Preparazione
- Versare tutti gli ingredienti per la composta in una casseruola di medie dimensioni, cuocere a fuoco medio-alto fino a portare a ebollizione.
- Lasciar cuocere per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto e abbassare la fiamma. Lasciar cuocere per altri 3 minuti a fuoco lento.
- Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare per 15-20 minuti.
- Per creare il semifreddo, aggiungere circa la metà dei biscotti tritati sul fondo di ogni bicchiere. Guarnire con 140g di yogurt, metà della composta e altri 140g di yogurt.
- Completare ogni bicchiere con ciliege fresche e trucioli di cioccolato.
