Ingredienti
1 cucchiaino di olio d'oliva
Sale e pepe
2 fette di pane integrale a lievitazione naturale
1 cipolla rossa sottaceto, a fette
1 uovo sodo, tagliato a fette
Una manciata di germogli di pisello
1 mazzetto di aneto tritato (facoltativo)
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Preparazione
- Mescolare lo yogurt con il sale, il pepe, l'olio d'oliva e l'aneto.
- Spalmare lo yogurt sulla base delle fette di pane.
- Ricoprire con le cipolle sott'aceto, le fette di uova sode e i germogli.
- Tagliare a metà e gustare!
