Ingredienti
300gr yogurt FAGE Total 0%
130gr farina 00
150gr farina di mais
120gr burro
16gr lievito
2 uova
1 bacca di vaniglia
120gr zucchero
2gr sale
Per la coulis di fragole
500gr fragole
50gr zucchero
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Preparazione
- Con una frusta sbattete il burro con lo zucchero e aggiungete le uova, lo yogurt, i semini interni della bacca di vaniglia e il sale.
- Setacciate la farina 00, la farina di mais e il lievito e unite al resto degli ingredienti.
- Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 18-20 cm e versatevi il composto ottenuto.
- Cuocete in forno a 170°C per 50 minuti.
- Nel frattempo lavate ed eliminate le parti verdi delle fragole, quindi tagliatele a pezzetti e fatele saltare in padella con lo zucchero fino a che si spappolino, poi frullatele e mettetele da parte.
- Una volta sfornata e raffreddata, servite la torta assieme alla coulis di fragole.
