Ingredienti
180 g di yogurt FAGE Total 5%, FAGE Total 2%, FAGE Total 0%
50 ml di acqua tiepida
20 g di semi di chia
120 g di avena
20 g quinoa soffiata
80 g mix di frutta secca
15 g di miele
5 g di cannella
30 g di farina di cocco
30 ml di olio di cocco
Guarnizione:
120 g di cioccolato fondente
50 g di yogurt Fage Total
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Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- In una ciotola di medie dimensioni, versare lo yogurt, l’acqua e i semi di chia. Mescolare il tutto e lasciare riposare per 15 minuti.
- Aggiungere al composto la frutta secca, la quinoa, l’avena, la farina di cocco, la cannella, l’olio di cocco, il miele e mescolare bene.
- Versare il composto in una teglia coperta con carta da forno. Premere il composto in modo energico e uniforme, assicurandosi di riempire bene anche gli angoli della teglia.
- Cuocere per 15 minuti a 200°C e lasciare raffreddare.
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Guarnizione:
1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere quindi lo yogurt e miscelare il tutto.
2. Una volta che la barretta di muesli sarà fredda, con l’aiuto di una spatola da cucina, distribuire uniformemente la crema di cioccolato e yogurt.
3. Prima di servire le barrette di muesli, tagliare la base in fette di 3x8 cm.
