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RICETTE

Cestini di granola con yogurt

Cestini di granola con yogurt
Preparazione
50 min.
Porzioni
12-18 porzioni
Tag
Colazione e Brunch Adatta ai Bambini Facile e Veloce Vegetariano
Ingredienti

Cestini di granola


Spray da cucina antiaderente


60g di avena


80g di noci pecan, tritate


60g semi di girasole


60g di semi di canapa


2 cucchiai di zucchero di canna


2 cucchiai di miele


1 cucchiaio di olio extravergine di oliva


Un pizzico di sale

Farcitura di yogurt


640g FAGE Total 5%, 2%, 0% o FAGE BeFree


2 cucchiai di sciroppo d'acero


1 scorza di limone


mirtilli


Foglie di menta

Procedimento
  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Spruzzare la teglia per muffin con uno spray antiaderente. Mettere da parte.
  2. In una grande ciotola, mescolare avena, noci pecan, semi di girasole, semi di canapa, zucchero di canna, miele, olio d'oliva e sale. Versare 2 cucchiai abbondanti in ogni stampino e premere per coprire i lati. Cuocere per 12-15 minuti. Lasciare raffreddare per 10 minuti e togliere le coppette dalla teglia prima che si sia completamente raffreddata.
  3. In una ciotola media, mescolare lo yogurt e lo sciroppo d'acero. Riempire ogni coppetta di granola con il composto di yogurt e completare con mirtilli, scorza di limone e rametto di menta a piacere.
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