Parfait di Yogurt al Limone e Mirtillo

Questo bicchierino di yogurt FAGE Total al limone e mirtilli è tutto da scoprire, strato dopo strato!

Preparazione
45 minuti
Porzioni
4-6
Ingredienti

450 g di mirtilli

3 cucchiai d'acqua

30 g di zucchero semolato

2 cucchiaini di succo di limone

490g FAGE Total 0%, 2%, 5% o FAGE BeFree

130 g di lemon curd

Scorzette di limone per guarnire

Menta per guarnire

 

    Preparazione
  1. In un vasetto di piccole dimensioni, portare a ebollizione i mirtilli, l'acqua, lo zucchero e il succo di limone e abbassare la fiamma a una temperatura medio-bassa finché il liquido non si sarà ridotto della metà (circa 10 minuti). Mettere da parte a raffreddare per almeno 30 minuti in frigorifero.
  2. Una volta che la composta di mirtilli è completamente raffreddata, alternare strati di yogurt, lemon curd e composta di mirtilli in un bicchiere da portata. Guarnire con scorza di limone e menta.