Ingredienti
Per il cheesecake:
500 g di yogurt Total
4 tuorli d'uovo
100 g di zucchero
200 g di formaggio fuso
8 fogli di gelatina
300ml di panna FAGE
150 g di salsa di mirtilli
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Preparazione
- Ricoprite le pareti di uno stampo per torte con acetato.
- Spezzettate i biscotti, aggiungete l'avena e il burro sciolto per creare la base. Lasciatela per 4 ore perché si rassodi.
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Mettete i tuorli d'uovo e lo zucchero nel mixer e sbatteteli fino a formare una leggera e soffice crema. Aggiungete la crema di formaggio e lo yogurt Total.
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Mettete a bagno la gelatina in acqua fredda. Aggiungete al cheesecake la gelatina, il purè di lamponi e la panna montata. Spalmate la crema sulla base e mettete in frigo per 8 ore.
