Ingredienti
180 g di yogurt FAGE Total 5%, FAGE Total 2%, FAGE Total 0%
60 g di mandorle
60 g di nocciole
60 g di semi di zucca
120 g di semi girasole
60 g di semi di chia
30 g di farina di cocco
60 g di olio di cocco
1 cucchiaio di sale
50 ml di acqua tiepida
-
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 175°C
- In un robot da cucina, tritare le mandorle, le nocciole e i semi di zucca, fino farli diventare farina.
- In una ciotola grande versare tutte le farine e aggiungere il resto degli ingredienti, quali lo yogurt, i semi di chia, l’olio di cocco e l’acqua tiepida. Con un cucchiaio di legno, amalgamare il tutto.
- Versare l'impasto in una tortiera da pane, coperta con carta da forno. Premere uniformemente il composto.
- Cuocere il pane per 45 minuti a 175°C. Togliere quindi il pane dallo stampo rettangolare e metterlo su una teglia da forno. Cuocere per altri 15 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non risulti pulito.
- Una volta pronto, farlo raffreddare su una griglia, per far evaporare parte dell’acqua accumulata sul fondo. Conservare il pane in un contenitore ermetico in frigorifero.
