Ingredienti
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cipolla piccola, tagliata a dadini
225 g di manzo macinato magro
225 g di salsiccia di maiale sfusa
1 spicchio d'aglio tritato
1 (~250 g) lattina di pomodoro e peperoncini verdi a cubetti, scolata
1 (~425 g) lattina di chili con carne senza fagioli
2 (~225 g) confezioni di formaggio cremoso a temperatura ambiente
250 g di formaggio cheddar jack, tagliuzzato
FAGE Totale 0%, 2%, 5% o FAGE BeFree
Scalogno tritato per guarnire
Servire con tortilla chips, peperoni o le verdure preferite.
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Preparazione
- Scaldare una grande padella di ghisa a fuoco medio-alto e aggiungere olio d'oliva e cipolla. Cuocere finché la cipolla non diventa leggermente trasparente.
- Aggiungere il manzo, la salsiccia e l'aglio e sminuzzare la carne con un cucchiaio forato. Cuocere finché la carne non è rosolata. Scolare la carne e rimuovere il grasso in eccesso.
- Aggiungere il pomodoro e il peperoncino alla carne e cuocere per altri 15-20 minuti a fuoco medio-basso.
- Togliere dal fuoco e aggiungere il formaggio cremoso, il formaggio jack e metà dello yogurt.
- Ricoprire con lo yogurt rimanente e gli scalogni e servire con tortilla chips e verdure.
