Ingredienti
Condimento al peperoncino Tajin o al limone
spicchi di lime
340 g di mango a pezzi
340 ml di polpa di mango
340 g di yogurt FAGE Total 0%, 2%, 5% o FAGE BeFree
30 ml di succo di lime fresco
3 cucchiai di sciroppo d' agave o miele
Salsa Chamoy a piacere
Mango fresco, tagliato a pezzetti per guarnire (facoltativo)
Caramelle al tamarindo (facoltative)
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Preparazione
- Versare una piccola quantità di Tajín in un piatto.
- Strofinare il bordo esterno del bicchiere con uno spicchio di lime per inumidire la parte superiore, quindi immergere il bicchiere nel Tajín. Mettere da parte.
- In un frullatore frullare il mango, la polpa, lo yogurt, il succo di lime e l'agave fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere una piccola quantità di chamoy sul fondo del bicchiere e poi aggiungere il frullato di mango. Alternare il chamoy e il mango e guarnire con pezzi di mango fresco e una cannuccia di tamarindo.
