Ingredienti
170 g di spinaci tritati surgelati, scongelati e scolati
60 g di mozzarella tagliuzzata
30 g di formaggio Feta
150 g di FAGE Total 5%
1 spicchio d'aglio tritato
2 cuori di carciofo, scolati e tritati
¼ di cucchiaino di pepe nero
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
60 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di semi di sesamo
Spennelatura con l'uovo:
1 uovo
1 cucchiaio di latte
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Preparazione
- Preriscaldare il forno a 190 gradi centigradi e foderare una teglia con carta da forno. Mettere da parte.
- In una grande ciotola, unire spinaci, mozzarella, feta, yogurt, aglio, carciofi e pepe nero.
- Srotolare un foglio di pasta sfoglia e stenderlo sopra la carta da forno. Ritagliare la forma di un albero sempreverde.
- Distribuire il composto di spinaci e aggiungere il secondo strato dell'albero di pasta sfoglia sopra lo strato di spinaci. Premere delicatamente i lati dell'albero.
- Tagliare dei rami di 3 cm e attorcigliare ogni ramo.
- Aggiungere una stella di pasta sfoglia alla cima dell'albero.
- In una piccola ciotola, sbattere insieme uovo e latte. Spennellare sull'albero.
- Ricoprire con semi di sesamo e parmigiano grattugiato.
- Infornare per 20-25 minuti fino a quando la crosta sarà dorata.
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Guarnire con rosmarino.
