Ingredienti
6 pesche grandi
50 g di zucchero semolato
1 cucchiaio di succo di limone
¼ di cucchiaino di cannella macinata
3 cucchiai di farina integrale
Pizzico di sale
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Preparazione
- Preriscaldare il forno a 190 gradi.
- Riempire una pentola grande per metà di acqua e portarla a ebollizione. Immergere le pesche per circa un minuto. Togliere le pesche dall'acqua bollente e immergerle in un bagno di acqua ghiacciata. Lasciarle raffreddare completamente e togliere la buccia. Togliere il nocciolo e tagliarle a fette.
- In una grande ciotola mescolare le pesche, lo zucchero, il succo di limone, la cannella, la farina e il sale.
- In una ciotola media mescolare avena, farina, zucchero, sale, cannella e burro. Mescolare con un cucchiaio fino a formare delle briciole grossolane.
- Versare le pesche in una teglia, aggiungere la copertura di avena e infornare per 40-45 minuti, o fino a quando non saranno dorate.
- Servire con una generosa pallina di yogurt FAGE Total.