Ingredienti
Per l'hummus:
2 avocado, snocciolati e tagliati a dadini
Un (420g) barattolo di ceci, scolati
140g FAGE Total, FAGE Total 2%, o FAGE Total 0%
60ml olio d'olio
15g coriandolo fresco, tritato
3 cucchiai di succo di lime fresco
¾ cucchiaino sale marino fine
½ cucchiaino cumino
1 spicchio d'aglio
Per servire:
Spicchi di pane pita
Bastoncini di carota
Fettine di cetriolo
Rapanelli
Foglie di insalata belga
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Preparazione
- Hummus: In un robot da cucina o blender, unire avocado, ceci, FAGE Total, olio, coriandolo, succo di lime, sale, cumino e aglio e lavorare o frullare fino a renderlo omogeneo.
- Per servire: Servire con pane pita, carote, cetrioli, rapanelli e insalata belga.
- Se avanza, conservare in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica per un massimo di 5 giorni.
