Ingredienti
½ cetriolo
100 g di pomodori ciliegini o pomodorini
¼ mazzetto di aneto
200 g di yogurt Total 0%
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Preparazione
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Sbucciare il cetriolo in modo da ottenere lunghe strisce, conservando la polpa, compresi i semi, eliminando invece il cuore.
- Tagliare i pomodorini in quattro e aggiungerli al cetriolo.
- Aggiungere l’aneto tritato, il sale e il pepe. Immergere il tutto nello yogurt.
- Lasciare raffreddare per 1 ora.
- Il consiglio dello Chef: questa è una eccellente insalata a basso contenuto di grassi, ideale per accompagnare il pesce o il pollo alla griglia. Può anche essere utilizzata come ripieno per il tramezzino di mezzogiorno.
