Ingredienti
400gr yogurt FAGE Total
1kg broccoli
1 peperone rosso
1 peperone giallo
4 pomodori secchi
1 cipolla
1 cipollotto
1 spicchio d'aglio
250ml olio di semi di girasole
50gr mandorle
80gr miele
100gr tahina
Sale e pepe
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Preparazione
- Fate bollire i broccoli in acqua salata per 7 minuti.
- Mettete in un frulatore lo yogurt, la tahina e il miele. Frullate aggiungendo l'olio poco alla volta. Una volta pronta, versate la salsa in una ciotola.
- Scolate i broccoli e metteteli in un'insalatiera.
- Tagliate i peperoni, i pomodori secchi, la cipolla e il cipollotto a fettine. Tritate l'aglio e aggiungete il tutto nell'insalatiera.
- Aggiungete le mandorle a scaglie, regolate di sale e pepe e versate la salsa.
- Mescolate bene e servite.
