Ingredienti
200 g di pasta fresca per lasagne
1/2 carota
1/2 cipolla
10 cm di gambo di sedano
250 g di carne macinata mista (vitello e maiale)
250 g di passata di pomodoro
160 g di scamorza affumicata
1 vasetto di yogurt Total 0%
100 g di parmigiano grattugiato
1 mazzetto di origano fresco
Olio d’oliva
Sale e pepe
-
Preparazione
- Tritate cipolla, carota e sedano e fate soffriggere con un filo di olio e un pizzico di sale; unite la carne, rosolatela qualche minuto, poi unite la passata di pomodoro e fate cuocere a fiamma dolce per mezz’ora. Al termine regolate di sale e di pepe e insaporite con una manciatina di foglioline di origano.
- Oliate una pirofila e velate il fondo con poco yogurt.
- Formate la lasagna, alternando strati di pasta, ragù, yogurt Total, fettine di scamorza e parmigiano grattugiato.
- Terminate con un filo d'olio e mettete nel forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, passando alla modalità grill negli ultimi 5 minuti e controllando che la superficie non prenda troppo colore.
