Parfait al tiramisù

Prep
20 min.
Ingredienti

1 kg di FAGE Total 0%, 2%, 5% o FAGE BeFree
5 cucchiai di sciroppo d'agave o d'acero, divisi per metà
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
12 savoiardi, tagliati a cubetti di 1 pollice
½ tazza di caffè espresso freddo o di caffè preparato a freddo
Cacao in polvere 
Scaglie di cioccolato, facoltative

    Preparazione
  1. In una grande ciotola sbattere insieme lo yogurt greco, 4 cucchiai di agave e l'estratto di vaniglia. Mettere da parte in frigorifero.
  2. In una ciotola media, mettere i savoiardi, il caffè e 1 cucchiaio di agave. Lasciare in ammollo per circa 5 minuti in frigorifero.
  3. Disporre un singolo strato di savoiardi sul fondo di un bicchiere da parfait. Ricoprire con la miscela di yogurt e una leggera spolverata di cacao in polvere. Ripetere l'operazione, terminando con lo yogurt, la polvere di cacao e le scaglie di cioccolato.
  4. Raffreddare fino al momento di servire.