Ingredienti
100 g di yogurt Total
4 filetti di pollo tagliati in pezzi grandi
2 cucchiai di olio di semi
25 g di burro
1 cipolla, tagliata a cubetti
¼ di cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di aglio, tritato
½ cucchiaino di curcuma tritata
1 cucchiaino di zenzero, tritato
25 g di mandorle tostate
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
1 cucchiaio di passata di pomodoro
220 g di pomodoro a pezzetti in barattolo
Sale & pepe a volontà
-
Preparazione
-
Mettete sale e pepe nel pollo e friggetelo in una grande padella con olio di semi finché prende colore.
- Togliete il pollo dalla padella e metteteci del burro finché non si scioglie.
- Aggiungete la cipolla, la cannella, l'aglio tritato, la curcuma, lo zenzero, le mandorle e il chili e friggetefinché si rammollisce la cipolla.
- Mettete il pollo con il suo sugo nella padella, la passata di pomodoro, i pomodori a pezzetti e lo yogurt Total.
- Mettetela sul fuoco, aggiungete sale e pepe a volontà e cucinate per altri 10-15 minuti fino a che il pollo si cuoce in modo omogeneo
