

150 g di yogurt FAGE Total 0%, 2%, 5% o FAGE BeFree
4 spicchi d'aglio, tritati
3 limoni, spremuti
1 limone, grattugiato
25 g di coriandolo fresco, tritato finemente
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
3 cucchiai di aceto di vino rosso
3 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di paprika
1 cucchiaino e mezzo di cumino macinato
½ cucchiaino di pepe rosso macinato
½ cucchiaino di pepe nero
1kg di cosce o petti di pollo disossati, tagliati a cubetti di 3cm
2 cipolle rosse grandi, tagliate a pezzetti di 5 cm
1 peperone rosso, tagliato a pezzetti di 5 cm
1 peperone verde, tagliato a pezzetti di 5 cm