Ingredienti
Formaggio halloumi
Funghi
1 peperone rosso
1 peperone verde
1 Zucchina
Un po' di olio d'oliva
Spiedini
Per la salsa allo yogurt:
80g di yogurt FAGE Total 0%
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di menta fresca tritata finemente
1 cucchiaino di coriandolo fresco tritato finemente
Un pizzico di sale e pepe
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Preparazione
- Taglia a pezzi gli ingredienti e infilzali alternandoli sugli spiedini.
- Cospargili con un po' di olio d'oliva e grigliali finché le verdure si ammorbidiscono e prendono colore.
- Mescola tutti gli ingredienti per la salsa allo yogurt e servi immediatamente quando gli spiedini sono pronti.
