

Per il pan di Spagna:
250 g di burro non salato, ammorbidito
250 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di pasta di semi di vaniglia
5 uova grandi
100 g di FAGE Total 5%
310 g di farina autolievitante
½ cucchiaino di sale
3 cucchiai di latte intero
Per il ripieno e la glassa al cioccolato bianco:
1/2 vasetto di marmellata di lamponi
150 g di cioccolato bianco
1 tazza di zucchero a velo, setacciato
FAGE Total 5% di grassi (la quantità dipende dalla consistenza)