Ingredienti
250 gr farina 00
175 gr zucchero
2 uova
50 gr succo di clementine
2 scorze di clementine
100 gr yogurt FAGE Total 0%
1 bustina di lievito
120 gr burro
1 cucchiaio zucchero a velo
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Preparazione
- Mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete le uova a temperatura ambiente, lo yogurt, il succo delle clementine e la loro scorza grattugiata.
- Alla fine aggiungete, mescolando con un mestolo, la farina setacciata assieme al lievito ed incorporate il tutto.
- Versate l’impasto in 10 pirottini dividendolo equamente.
- Infornate a 180° per circa 25 minuti (le tortine dovranno risultare ben dorate).
- Servite spolverizzando le tortine con zucchero a velo